Сегодня лидеры отраслей отличаются от остальных компаний постоянным совершенствованием цепей поставок, особенно это характерно для компаний, производящих товары, требующих соблюдения особых условий. Одним из актуальных направлений в логистике является холодовая цепь. Холодовая цепь – комплекс взаимосвязанных логистических процессов и элементов транспортной инфраструктуры, обеспечивающих соблюдение установленных оптимальных режимов транспортировки. Чаще всего данная технология применяется при транспортировке лекарственных препаратов, но также может быть использована и для транспортировки пищевой продукции, например, в мясоперерабатывающей промышленности.
Успех и конкурентные преимущества компании достигаются за счет выбора оптимальной конфигурации холодовой цепи, обеспечивающей баланс надежности и затрат.
При выборе конфигурации холодовой цепи учитывается ряд факторов: время и маршруты доставки, объем груза, чувствительность товара к изменению режимов и стоимость рисков.
Элементы обеспечения и контроля режимов транспортировки в холодовой цепи поставок подразделяются на три типа:
- пассивные системы;
- активные системы;
- комбинированные системы.
Приведем пример пассивной конфигурации холодовой цепи.
Выбранный профиль цепи может быть применен на коротких маршрутах доставки для доставки скоропортящихся продуктов только в холодное время года, но зато имеет ряд преимуществ, таких как минимальные затраты и отсутствия требований к оборудованию. По мере усложнения профиля холодовой цепи (применения активного профиля) затраты на перевозку вырастут, но этот рост будет оправдан повышением качества транспортировки и снижением рисков порчи продукции.